酸梅汤

酸梅汤

酸梅汤的做法说明

之前的台湾古早味酸梅汤药味太浓,稍微改良后更适口~

酸梅汤的食材和调料

150克
洛神花4朵
15颗
山楂25克
陈皮5克
甘草4小片(可稍微增加)
桑葚10颗
2400克
米酒一大勺
桂花一大勺或者更多
一小撮

酸梅汤的做法与步骤

  1. 1.

    所有配料(除了冰糖,盐,桂花,米酒)洗干净放到料包里泡半小时

  2. 2.

    开火大火煮开,小火30分钟

  3. 3.

    放盐,冰糖煮化,约5分钟

  4. 4.

    关火,放酒,桂花闷一下。

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