香菇豆腐粒

香菇豆腐粒的做法与步骤

1. 1.

   香干切小方块；香菇洗好切成与香干差不多大小的小块；

2. 2.

   香干在开水里煮一下捞出；香菇焯水捞出；待用；

3. 3.

   香菜切小段；葱切末；准备好辣椒与青、红椒末；

4. 4.

   热油锅，放入葱白炒一下，倒入香干和香菇翻炒一会儿；

5. 5.

   加入辣椒、青、红椒末，然后调入酱油、醋和盐炒匀；

6. 6.

   差不多好的时候放入香菜炒两下；

7. 7.

   关火，在上面洒点葱粒，香菇炒香干粒就好了。