饮膳养生 天然香料羊腿汤 养肾补阳
饮膳养生 天然香料羊腿汤 养肾补阳的食材和调料
| 羊腿肉 | 200g |
| 洋葱 | 1小颗 |
| 姜 | 1块 |
| 大蒜 | 半头 |
| 恒顺葱姜料酒 | 50ml |
| 花椒 | 1小把 |
| 小茴香 | 1小把 |
| 丁香 | 1小把 |
| 桂皮 | 1块 |
| 山楂干 | 5片 |
| 赞皇大枣 | 6颗 |
| 枸杞 | 1小把 |
| 香菜 | 1颗 |
| 盐 | 少许 |
| 农夫山泉矿泉水 | 750ml |
饮膳养生 天然香料羊腿汤 养肾补阳的做法与步骤
- 第1步.
提前半天，将羊腿肉从冷冻室取出，放入冷藏室解冻。
- 第2步.
稍微冲洗解冻好的羊腿肉，放入煮锅，加冷饮用水(跟羊肉等温即可)，高火煮沸，洗出血沫。取出在砧板上静置。
- 第3步.
晾凉至体温后，将羊腿肉切片，厚度约1指。
- 第4步.
准备混合天然香料，包括: 桂皮，山楂干，花椒，丁香，小茴香。红枣，枸杞，料酒备用。
- 第5步.
将洋葱和姜去皮切丝，大蒜去皮拍碎。
- 第6步.
将混合天然香料与洋葱姜蒜碎一起放入陶瓷锅。
- 第7步.
再放入羊肉片，红枣，枸杞，加水750ml淹没过食材，加少许盐。
- 第8步.
高火煮沸后，文火慢炖半小时。关火，根据喜好可加少许香菜碎。
- 第9步.
盛出，即食即饮。
