咸蛋黄焗老虎蟹
咸蛋黄焗老虎蟹的做法说明
老虎蟹性价比超级高，肉多壳薄，非常鲜甜，有人说可媲美龙虾。
营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛，和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
今天这个做法是四毛的最爱，没有理由拒绝！！！
咸蛋黄焗老虎蟹的食材和调料
| 咸蛋黄 | |
| 老虎蟹 | |
| 淀粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 胡椒粉 | |
| 油 | |
| 生抽 |
咸蛋黄焗老虎蟹的做法与步骤
- 第1步.
老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；
- 第2步.
热油，把蟹块入锅炸；
- 第3步.
炸至两面金黄捞起沥干油；
- 第4步.
用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；
- 第5步.
下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；
- 第6步.
出锅摆盘，可以享受美味啦~
小贴士
油炸时候注意火候，别焦了
