糯米红豆饼

糯米红豆饼的做法与步骤

1. 1.

   红豆先泡一个晚上，再用高压锅压烂。放冷了用，因为烫的时候做，太烂了就不好吃了。冷的时候刚刚好，最好是放冰箱冷藏一下最好。

2. 2.

   红糖用开水泡开，把红豆和糯米粉放在盆里，红糖水一点点的加在里面，用拳头使劲插几下，捏成饼状。不能太薄了，薄了吃起来就没有劲头。

3. 3.

   最后放到蒸笼蒸熟就好了，这个饼放冷了会好吃点，当下午茶和早餐最好。