马里兰蟹饼

马里兰蟹饼的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋，美乃滋，盐，老湾调料（也可用辣椒粉代替），盐，芥末粉，切碎的香菜在一个大碗里打匀

2. 2.

   加入蟹肉和面包渣（没有现成的，自己拿两块白面包搓一下也行）所有食材拌匀

3. 3.

   准备一张蜡纸铺在一个大盘子上，把蟹饼揉成8到9个小饼放在盘子上

4. 4.

   将蟹饼盖好后在冷冻室里放20分钟

5. 5.

   在平底锅（稍微大一点的）放入橄榄油或者黄油（黄油好上色，用无糖的）锅热了以后把蟹饼一个个放在锅上，每面煎5分钟左右

6. 6.

   柠檬切开去籽，一半用于塔塔酱另一半用作挤在蟹饼上。

7. 7.

   塔塔酱用一小勺芥末粉，黑胡椒粉，盐，半个柠檬汁和半杯美乃滋搅拌即可