粉角
粉角的做法说明
作为客家人 超级喜欢吃粉角 粉角在贺州的都是街头巷尾都有 而且便宜又好吃 广东地带都买不到的 “要什么馅？凉薯、豆角、笋干？凉薯！蘸点酱油、配菜 再买上一杯豆浆 早餐就这样够了 赞
粉角的做法与步骤
- 第1步.
第1步 准备食材 正常来说 腊肠是不需要的 味道重会盖了凉薯馅粉角的味道 肉搅碎拿盐、酱油、蚝油、生粉腌一下 香菇泡好 软了就和肉剁一起 其他材料切丁
- 第2步.
第2步 把材料整理好就开始炒了 先将凉薯和红萝卜一起炒、出锅 在炒豆腐块（切小碎）最后炒肉末 注意沾锅 再全部一起炒一会儿 加入腐乳汁 一点点酱油 少许盐和味精
- 第3步.
第3步 把馅料炒好就可以包啦 找个平整的桌面 按三角形的形状来包 注意粉皮 不要破了 粉皮不要放冰箱 会裂开的
- 第4步.
因为要包粉角 手油没有拍有过程 网上看到的 可以参考一下
- 第5步.
第4步 酱料 就酱油、辣椒、油、香麻油和葱拌碗里 蒸粉角的时候放上去蒸一下 时间5、6分钟就可以 配上白粥 周末早餐就这样吃啦
