麻辣土豆片

麻辣土豆片的做法说明

这个土豆片也是无意中从小红书上看到的教程谢谢原Po
这个天开始在家啤酒小龙虾了可是怎么能不来一些蔬菜呢土豆这个玩意估计没有人不喜欢吧哈哈哈哈辣辣香香的味道土豆片一口一口停不下来做完以后下午边看剧边当零食刷刷的就吃完了

第1步.
做油泼辣子辣椒面白芝麻油热了浇上去油不能太烫否则辣椒面会有些苦我用了云南单山辣椒面，是原po强烈安利的，有旗舰店，我买的15g一袋的，基本用半袋正好配2个土豆。当然你们喜欢辣辣的放一包也行（这个辣椒面不算很辣，但是很香，很回味）
2.
土豆切片泡水换个2、3次水把土豆的表面的淀粉稍微去掉不然吃着就不爽口啦水烧开下土豆片不用煮太烂差不多筷子可以戳开就行了起锅以后用冷水冲一下会更爽脆
3.
准备一个大碗加入麻油花椒油（超市买的小瓶那种）适量的盐鸡精可放了不放也是为了调味在切两瓣蒜进去加入一小碗冷水随后放入土豆片搅拌一下
第4步.
最后把油泼辣子加进去搅拌完工！我花生末忘记准备了如果有的话可能更香！同样的也可以放一些莴笋蔬菜或者虾鸡胗之类的就是一碗冷冒菜啦