小美版花生酥

小美版花生酥的做法与步骤

1. 第1步.

   提前10分钟预热烤箱180度，同时将秤好的花生放入烤盘。每隔5分钟将烤盘取出翻滚一下花生，让其受热均匀，约烤15分钟左右。

   
2. 第2步.

   等花生不烫手，轻轻用手搓掉花生皮，再将花生倒入主锅。

   
3. 第3步.

   6秒速度7打碎花生。

   
4. 第4步.

   黄油切小块，室温软化或放入微波炉叮10秒

   
5. 第5步.

   将软化好的黄油、糖粉混合，用电动打蛋器搅拌均匀，不用打发，黄油变成淡黄色即可。

   
6. 第6步.

   在搅拌好的面糊中加入一个鲜鸡蛋，用电动打蛋器继续搅拌（最抵挡）。

   
7. 第7步.

   在面糊中加入花生碎片、低筋面粉、玉米淀粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中。

   
8. 第8步.

   预热烤箱180度，在烤盘里挤出自己喜欢的样子。

   
9. 第9步.

   也可以搓成圆球，用叉子按压一下。

   
10. 第10步.

    烤箱温度调为150度，将烤盘放入烤箱，烤15-20分钟左右，看饼干状态适当增减烘烤时间。

    
11. 第11步.

    一定要随时观察状态，烤到表面变色就可以出炉啦！