意式双肉丸

意式双肉丸的做法说明

我怎么感觉这意式双肉丸给我煮出了中餐的样式了呢！先煎再焖制入味，一口一个，牛肉的香气非常浓郁，调酱时我用了莲藕粉，除了更浓稠之外，口感也更滑溜噢！

第1步.
主料准备，让市场的大姐帮忙绞好的咯！可以自己再剁一下增加肉的粘性！
第2步.
加入60g起司，喜欢味道浓郁一些可以加多20g！自制起司移步到这儿http://www.xiachufang.com/recipe/102315793/
第3步.
加入四大勺的面包糠！
第4步.
打入一个鸡蛋！
第5步.
加入切碎的芹菜！
第6步.
加入适量的盐与黑胡椒！按个人口味调整！我是加了2小勺不到的盐，主要后面的酱还是很浓香的！
第7步.
搅拌均匀后静置20分钟！
第8步.
在这间隙来将西红柿洗干净后切小块榨成浆！
第9步.
静置好的双肉用手搓成丸子！锅中置少量的油烧热后转中小火将丸子煎定型！注意搓好一个丸子的时间翻动一下锅中的肉丸，以免烧焦！
第10步.
这是煎好的丸子就出锅备用！以上材料可以捏出40个左右的丸子！
第11步.
煎好丸子后，锅中置油，加入蒜蓉焦出香气！
第12步.
倒入榨好的番茄浆！
第13步.
加入一勺醋、一勺糖，一勺盐，适量黑胡椒与三片香叶，煲煮3分钟。
第14步.
用一个碗先稀释两勺莲藕粉，再倒入锅中煮开，倒入莲藕粉后边加热边搅拌均匀！
第15步.
最后倒入双肉丸焖煮到收汁就可以了！
第16步.
成品在这咯！味道你来尝尝！