豆腐巴巴
豆腐巴巴的做法说明
一直不会做，丫头想吃只能找奶奶，终于，功夫不负有心人，一次次的练习，完美无缺！获得女儿的称赞！
豆腐巴巴的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐买回，可以分成几块控干水分，（初做者豆腐不要太少，可以和肉1:2量)肉沫最好自己剁。弄碎老豆腐加入虾皮肉沫，加入姜葱，少许盐和料酒，生粉以及鸡蛋搅拌均匀。
- 第2步.
用匙子定量，在两手之间有力道的来回翻拍，这样才不会散开。平底锅放适量油，下锅煎，火不要太大，不断翻面，直到金黄！
- 第3步.
已经ok了，可以烧干菜或土豆姜豆，也可以去烫火锅吃，煮面条直接放上几个。真心不错！
小贴士
初做煮一定要豆腐少一点，调口不要太重，因为后面的再加工可以再调口。
