蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法说明
女儿天生是个吃货，对于海鲜更是迷恋。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
用小刀轻轻把扇贝一分为二。
- 第2步.
去掉黑色内脏和沙包，清洗干净。
- 3.
用黄酒浸泡10分钟，倒掉水份，加入少许盐和生粉。
- 4.
粉丝用开水泡5分钟。
- 5.
在清洗干净的扇贝壳上，放入粉丝，放上扇贝肉。
- 6.
蒜切成蒜蓉。底油，蒜蓉爆香关火，加入盐，蚝油，生抽，鸡精，浇在扇贝肉上。
- 7.
冷水上锅蒸，大的扇贝8分钟，小的6分钟。
- 第8步.
在蒸熟的扇贝上放上红辣椒，葱。热油浇在上面。
