猫蛋蛋红糖糍粑

猫蛋蛋红糖糍粑的做法与步骤

1. 1.

   制作黄豆粉 洗黄豆，滤干水份后中火炒至有香味

2. 2.

   炒好的黄豆冷却后拌入白砂糖，放入料理机磨碎

3. 3.

   糍粑 前一天晚上泡糯米。第二天加入少量水蒸熟糯米。大概三十分钟左右。

4. 4.

   用擀面杖或者小锤锤捣糯米

5. 5.

   捣成年糕的糯米用勺子舀出一个球，裹上黄豆粉。

6. 6.

   红糖浇汁 少量红糖用水融化后小火加热。几分钟后转大火烧至粘稠。倒在糍粑上即可。