牛轧糖棉花糖版

牛轧糖棉花糖版的做法说明

我喜欢吃甜甜得东西，因为有拖延症一直没有动手。用杏仁做是因为在厦门吃的苏小糖。第一次还算成功。希望有朋友可以一起分享更多嗯美食经验

第1步.
准备好食材。因为怕麻烦所以花生碎是买现成的。最好自己准备。「自己弄的会比较香」杏仁我自己捣碎了，但是我觉得整个的应该也可以。碎一点也没关系，最后都会在糖里
第2步.
第二步忘记照图片了。我的锅很薄所以不要等锅热了再放黄油，第一次我的黄油就糊掉了。锅里没有水就可以直接放黄油了。一定一定要小火，这是一个知识点。
第3步.
黄油可以多一点。因为成型的过程中就不会粘。但是重点来了，如果黄油放的少一旦黏住盒子的话，把盒子放进冷冻室，完全冻上以后就可以拿下来了我这是一个小的保鲜盒，其实这已经能出很多了，二十块不成问题
第4步.
切的时候一定要切小块，否则后期包纸的时候就会比较难弄这个颜色没有那么深。不影响口感
第5步.
好了。这样就结束了。与其说我这是一个教程，不如说是讲我总结失败的经验。自己家里吃或者给小朋友吃，我建议用杏仁。杏仁的会比较香口感会更好。再牛轧糖还没有凉透的时候我吃了一块，口感很一般。所以嘴馋的小伙伴不着急。在冰箱里放一段时间以后就好了。如果重视口感，我的心得就是所有的原料用的都要是好的。这样效果才会好。不放抹茶粉的奶味会更重一点。罗里吧嗦说了一堆。希望能帮助大家