迷你苹果派

迷你苹果派的做法与步骤

1. 1.

   低筋面粉，黄油，细砂糖混合均匀（配料前三个）

2. 2.

   混合均匀后加入水成团。然后取适量面团用擀面杖擀成合适大小放入模具当中，接着用叉子在底部插孔。派皮就做好啦

3. 3.

   接着做苹果馅。苹果两个去皮，切成丁

4. 4.

   锅加热放入黄油，融化后中小火放入苹果丁，翻炒两下放入玉米淀粉，盐，细砂糖，柠檬汁和水，熬制浓稠，注意火的大小，熬浓稠以后放入肉桂粉，拌匀，关火，出锅。

5. 5.

   苹果馅稍微冷却一下，放入之前做好的派皮中，然后编制网格。最后在网格上刷蛋液，这样烤完就会黄黄的～很漂亮。

6. 6.

   烤箱预热175度 烤25分钟。这个配方的量差不多能做小模具14-16个。主要看派皮的薄厚度。