豆腐羹
豆腐羹的做法说明
不同于豆花，区别于豆腐脑，自制了豆腐羹，家人习惯😊
豆腐羹的做法与步骤
- 第1步.
内酯豆腐一盒
- 第2步.
切成棋子块备用
- 第3步.
瘦猪肉切成小丁，切适量葱花，一片姜切成末。
- 第4步.
放入一勺色拉油
- 第5步.
放入肉末，葱花，姜末煸香。
- 第6步.
加入适量开水。
- 第7步.
加入水淀粉
- 第8步.
放入豆腐，煮开。
- 第9步.
关火后将打散的一个鸡蛋倒入，用汤勺划开成蛋花。
- 第10步.
汤盆内放入一勺耗油，一勺香醋，适量香油，香菜碎，花生碎，适量盐。
- 第11步.
搅拌后，完成。
小贴士
1、水淀粉根据放入的开水量来决定。
2、肉末可以换成虾仁。
3、习惯酸的的可以加香醋量。
