面炒豆角鸡蛋汤
面炒豆角鸡蛋汤的做法说明
小时候，家在农村，豆角是自己家地里种的，妈妈总这样做给我吃，特别香。
面炒豆角鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
豆角切正常大小，焯水备用。
- 第2步.
鸡蛋两个，面粉半碗，倒在焯过水的豆角里扮匀，尽量使面粉跟鸡蛋都包裹在豆角上。
- 第3步.
包裹了和面之后的豆角。
- 第4步.
温火炒至金黄色，盛出备用。
- 第5步.
将切碎的花生米爆熟盛出备用。
- 第6步.
锅内油烧热，将葱姜蒜，番茄倒入锅中翻炒，直到番茄融化出汁。
- 第7步.
倒入适量的水，煮沸。
- 第8步.
将备用的豆角，花生沫到进去，加入盐，十三香，鸡精等佐料。
- 第9步.
勾芡。
- 第10步.
打入一个鸡蛋。
- 第11步.
关火，盛汤。
