海苔肉松

海苔肉松

海苔肉松的做法说明

面包机版本

海苔肉松的食材和调料

里脊500g
味极鲜酱油20g
海鲜酱油3g
耗油5g
鲍鱼2g
植物油3g
25g按个人口味
2g
海苔适量
芝麻适量

海苔肉松的做法与步骤

  1. 第1步.

    里脊肉,冷水下锅焯水,撇去浮沫,冲洗干净,入高压锅压熟,放保鲜袋各种压平,捻碎,没有大块肉肉即可!

    海苔肉松的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    碾压好的肉肉,放进面包机,添加各种调味料,我用的是【翻炒】模式,根据个人面包机功能,也可以使用【果酱】模式

    海苔肉松的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    【翻炒】模式,可以自己调整时间,【果酱】模式基本上也是1小时左右 ,之后看个人口感,可以再加时间

    海苔肉松的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    一小时后,嫩嫩的,然后加海苔和白芝麻,再加40分钟,口感会酥一些,

    海苔肉松的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入海苔和芝麻,再加40分钟,需要随时看一下,容易糊~

    海苔肉松的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后出锅,就是介样~

    海苔肉松的做法步骤 第6步

小贴士

喜欢酥脆的时间可以加长一些,我这个比较松软,偏淡口,适合直接吃~

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