快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)

快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)

快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法说明

这个方子能做8-10个松饼,大小如图。
一直想做松饼,看了其他人的菜谱发现大多要加泡打粉、要打发蛋白。泡打粉家里有,但听说不健康就不想放了;早上时间紧,打发蛋白怪费劲的,所以就有了现在这款松饼啦!
其实松饼挺好做的,原料多一点少一点都不是特别影响成品,但是锅子一定要不粘的平底锅。我又要夸宜家的小锅了,一点都不粘而且很轻,还狠便宜只要7.9!!做爆浆吐司(有芝士)都不粘!
可能是锅子受热不均(可是真的很不粘啊喂),可能没有打发蛋白,也可能是没有过筛,这个方子做出来的松饼是虎皮花纹的,不是那种光滑的,好在快手又简单,不影响口感~

快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的食材和调料

低筋面粉80克
牛奶80克
鸡蛋1个
细砂糖15克
柠檬汁4滴(可不放)
1g

快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料:低筋面粉➕牛奶➕鸡蛋➕细砂糖➕柠檬汁(去腥的,可不用)➕盐(没入镜)

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋打在盆里,滴3-4滴柠檬汁

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加牛奶,搅打均匀

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加面粉、细砂糖、盐(面粉可过筛)

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    Z字型或者半圈搅打均匀

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅打均匀之后的样子

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    准备一个汤勺

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    锅烧至温热,舀一勺面糊倒入锅内,就直直地倒进去就很圆了(第一个一般是试温度的)

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    有气孔且晃动锅子松饼不粘的时候就可以翻面啦(我是直接颠过来的~)

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    煎好啦~一般只有一面是好看的,另一面煎熟就好啦

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    配上水果

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    倒杯牛奶,营养早餐就做好啦~

    快手早餐之原味松饼(健康无油、不用泡打粉、不用打发蛋白)的做法步骤 第12步

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