椰子油香酥蛋卷
椰子油香酥蛋卷的做法说明
上次玩蛋卷机，做的是香脆口感的卷卷。
这次尝试香酥口感的。用椰子油来做，蛋卷会有着浓郁的椰子香味。
当然也是可以用黄油来做的，等量代替即可
酥的掉渣渣，拿起放下都要小小心。
口感超赞的。
椰子油香酥蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
椰子油加入糖和盐
- 第2步.
加入鸡蛋
- 第3步.
搅拌均匀至乳化
- 第4步.
筛入低筋粉
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
蛋卷机开启电源稍稍预热 挖一勺面糊，倒在中央位置。不可以多，不然会跑出来哒
- 第7步.
盖上盖子，扣紧
- 第8步.
加热大概1-2分钟可以打开观察颜色
- 第9步.
蛋饼呈浅黄色的时候，利用筷子卷起即可
- 第10步.
放在冷却架上放凉后口感香酥
小贴士
1、如果是燃气用蛋卷机要注意翻面使之受热均匀
2、糖请根据自己口味增减
3、椰子油可以用黄油代替，黄油软化后加糖，分次加入蛋液搅拌均匀即可。无需打发。
