蚝仔泡饭
蚝仔泡饭的做法说明
很喜欢吃花园酒店的蚝仔泡饭，自己回家学着做一个简约健康版本，超级好吃的
蚝仔泡饭的做法与步骤
- 1.
生蚝仔洗净备用； 梅花上肉切丁（不喜欢太肥的可以把肥肉割掉），放酱油，盐，水淀粉，最后放油码好，备用； 其他材料香菇，胡萝卜，菜心全部切丁；
- 2.
热锅放油，油热放姜丝炒至闻到姜味，放香菇丁，炒至有香菇香味，放猪肉丁快炒，炒至表面金黄。
- 3.
放事前烧开的水下锅，大概半锅水。放菜心，胡萝卜丁。大火煮汤。 一定要已经烧开的水，不能用生水！！！！！
- 第4步.
汤煮5—8分钟，待胡萝卜软了。放盐（喜欢的也可以加一点点蚝油）、黑胡椒。拌匀。 最后放煮好的饭，煮1分钟 最后放香菜，葱花。即可上碗！！
