嗦粉

嗦粉的做法说明
夏天太热,嗦粉省事,别太认真,开心就好。
1调料,有啥加啥,味道是自己喜欢就行了。万一调出来的味道难以下咽,过遍水重新调,浪费可耻。
2蔬菜,一定要洗干净,该改刀改刀,该控水控水,嗦粉已经很偷懒了,对食物好一点。
3肉,炸的煮的烤的都行,拒绝火腿肠,那就不是肉。
4面,也可以换成米粉米线粉丝粉条粉皮乌冬面意大利面荞麦面...粗面细面宽粉细粉。
嗦粉的食材和调料
| 面 | 一人份 |
| 水 | 煮面的 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 香菜 | 随心所欲的加 |
| 芥末酱 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
| 花生酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 你有的酱 | 随心所欲的加 |
| 蔬菜 | 随心所欲的加 |
| 肉 | 随心所欲的加 |
| 各种丸子 | 随心所欲的加 |
| 葱 | 你随意,我拒绝。 |
| 花生碎 | 你随意,我拒绝。 |
| 炒豌豆 | 你随意,我拒绝。 |
| 炒芝麻 | 你随意,我拒绝。 |
| 瓜子仁 | 你随意,我拒绝。 |
| 炒黄豆 | 你随意,我拒绝。 |
| 干梅子 | 你随意,我拒绝。 |
| 坚果仁 | 你随意,我拒绝。 |
嗦粉的做法与步骤
- 1.
锅里加水,烧开了煮面,煮熟了盛步骤2的碗里。
- 2.
拿个碗,把调料放碗里。加勺煮面汤冲开搅匀。 加的煮面的汤一定要煮开的,具体的量无所谓,多了是汤面,少了是拌面。 调料不需要全都加。 为什么不把调料加锅里呢?看步骤3。
- 3.
面盛出来以后,需要汆烫的蔬菜可以下锅了,烫完了盛碗里。这就是为什么不把调料加碗里的原因。可以生吃的蔬菜可以放碗里了。 需要汆烫的肉,可以下锅了,烫完了盛碗里。需要其他加工的肉类,丸子类,一定要先准备好。
- 4.
拌匀了,吃。
小贴士
调料的搭配
1油盐酱醋蒜辣酱香菜
2芥末酱生抽(多加生抽就不加盐)
3蚝油胡椒粉醋(多加蚝油就不加盐)
4辣酱加油小火炒过,加生抽加盐加醋(有的辣酱不需要加盐)
5老干妈之类的调好的酱,泄了水配上油盐也行。
6油盐芝麻酱
7油盐花生酱
8油盐蚝油
9你随意我先吃了。














