蔓越莓抹茶饼干

蔓越莓抹茶饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   1、黄油室温软化！不要化成油！用手指能戳洞就可以！搅拌均匀！

   
2. 第2步.

   2、加入糖粉！搅拌均匀！要和黄油完全融合在一起！颜色呈白色！

   
3. 第3步.

   3、加入蛋液！鸡蛋打散！不能多哦！多了没法定型！会稀！

   
4. 第4步.

   4、加入抹茶粉！抹茶粉7克正好的！颜色很嫩！不苦！喜欢吃抹茶味道浓的可以加9克或10克！微苦！搅拌均匀！一定要均匀！完全变成绿色！

   
5. 第5步.

   5、加入蔓越莓！蔓越莓如果太大要切小一点！拌匀！

   
6. 第6步.

   6、筛入低筋面粉！100克！用手揉成面团！一定要揉到看不到面粉！表面光滑为止哦！然后下面铺保鲜膜！把面团做成长方形！用保鲜膜包好！包紧！保鲜膜不要皱！拉平！放入冰箱冷冻！一个小时左右！如果是速冻30分钟就可以！

   
7. 第7步.

   7、从冰箱取出面团！切成小块！烤盘放油纸！烤箱160度20到25分钟！根据切的薄厚！还有自己家烤箱脾气！基本表面微微变色就可以了！