咸鹅蛋鲜肉棕
咸鹅蛋鲜肉棕的做法说明
端午节到了，亲手为家人准备了爱心粽子！
咸鹅蛋鲜肉棕的做法与步骤
- 第1步.
糯米和粽叶分别浸泡24小时，浸泡期间经常对米和粽叶换水进行冲洗。浸泡好的糯米沥干水分，加酱油和黄酒腌制两小时入味。
- 第2步.
我用的里脊肉，切成片用酱油、耗油和盐腌制一夜。因为家里有婆婆腌制的咸鹅蛋，灵机一动将它切成小块备用。
- 第3步.
准备就绪了，我买的粽叶较小，用两张叠加一起来包，在粽叶中间位置向上翘起一个小边。
- 第4步.
两边的粽叶向中间折起，形成漏斗型。
- 第5步.
加入一勺糯米
- 第6步.
再加入两小块咸蛋和腌肉，再加入糯米到粽叶边口一厘米的位置。
- 第7步.
分别折下三个面，最后折大边，一定要压实。
- 第8步.
在用线绳扎紧后，剪去多余的粽叶。
- 第9步.
锅中加水高于粽子，大火煮开后，转中火煮1.5小时。
- 第10步.
超级无敌
小贴士
煮好的粽子放冷水中存放即可
