焦糖核桃巧克力小挞
焦糖核桃巧克力小挞的做法说明
烤箱预热180
焦糖核桃巧克力小挞的做法与步骤
- 第1步.
制作可可味甜面团，在基础上加入可可粉。
- 第2步.
在撒了面粉的案板上，把面团擀成薄面皮，将挞皮铺在若干个蛋挞纸杯上，借助一个滚轮让挞皮与纸杯底部贴合，再去掉边角余料
- 第3步.
用叉子在挞皮上扎满小孔，入烤箱15分钟
- 第4步.
脱模后，把挞皮放在烤架上放凉
- 第5步.
切碎所有果仁
- 第6步.
把果仁碎平铺在烤盘上，放入关火不久的烤箱内，用余温烤，不时晃动烤盘，让果仁均匀受热
- 第7步.
糖和水倒入平底锅加热至浅褐色
- 第8步.
关火，把糖水缓缓倒入已经煮好的热奶油。搅拌均匀后再倒入果仁碎
- 第9步.
把做好的焦糖果仁碎放到每个挞皮上
