芦蒿炒香干

芦蒿炒香干的做法与步骤

1. 1.

   将芦蒿摘去老叶，掐成一寸左右的段，洗净备用。

2. 2.

   香干洗净后切细条，青葱切段、生姜去皮切丝备用。

3. 3.

   锅内倒入略多的食用油，放入葱姜炒香。

4. 4.

   锅内放入下香干翻炒片刻再放进芦篙开大火爆炒。

5. 5.

   加适量的食盐、白糖、蚝油、鸡精和适量的开水，快速翻炒片刻即可出锅装盘。