清爽不甜腻蛋挞（超简单）

清爽不甜腻蛋挞（超简单）的做法与步骤

1. 第1步.

   一定要有蛋抽、打蛋盆和面粉筛。面粉筛忘记入镜。

   
2. 第2步.

   牛奶全部倒入打蛋盆，加入全部糖粉和炼乳。（糖粉，炼乳已经沉底，所以看不到。）

   
3. 第3步.

   隔水加热搅拌均匀，然后关火取出盆。（常温的话炼乳搅不散，除非你有麒麟臂。）

   
4. 第4步.

   鸡蛋打均匀，过筛两次。

   
5. 第5步.

   过筛蛋液加入牛奶混合液，搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   蛋挞液过筛！过筛！过筛！一遍后倒入量杯。

   
7. 第7步.

   刚好倒完蛋挞液。

   
8. 第8步.

   200度上下火，中层，35分钟。

   
9. 第9步.

   完美。