艳味十足之麻婆豆腐

艳味十足之麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块

   
2. 第2步.

   牛肉切碎末

   
3. 第3步.

   蒜切末，葱香菜切小段

   
4. 第4步.

   煮豆腐，水里加两勺盐，开锅3分钟即可，注意用小火，煮好后豆腐就泡在水中即可。否则易碎

   
5. 第5步.

   锅中加油少许，油热加入牛肉碎，翻炒几下加入郫县豆瓣酱炒香，加入一碗水。适当加入少许糖，南酒，生抽。加入豆腐煮2分钟，加湿淀粉勾芡，快出锅时依次加入少许醋，香油，花椒粉。关火加香葱，装盘加香菜。