紫薯软欧

紫薯软欧的做法说明
2017年整个面包市场都被“欧包”“软欧”这两个词给侵占了,以前我们吃的大多数面包,是那种白白软软奶香味很重的日式面包,的确这样的面包确实好吃,但是同样多糖多添加物或面包改良剂,不断的影响着我们的健康!天然无色素软欧面包,真的很好!喜欢的尝试一下,美味健康颜值高
配方无油无糖,只加了葡萄干甜度刚刚好,多吃无负担。面团加入了紫薯泥,紫薯富含大量的硒元素和花青素,维生素A 、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质,预防心脑血管疾病,防癌、抗癌,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,益处多多。最爱的还是它那天然的紫色,格外养眼!外皮柔软不失韧性有嚼劲,组织细腻绵软香甜。
紫薯软欧的做法与步骤
- 第1步.
所有原材料

- 第2步.
面粉挖小坑埋入酵母,另外一角加盐

- 第3步.
倒入紫薯泥

- 第4步.
和成面团

- 第5步.
发酵两倍大

- 第6步.
分割整形,包温水泡好的葡萄干,因为手上全是面,不方便拍照,就没拍包葡萄干的步骤

- 第7步.
进行二发

- 第8步.
洒干粉,割出喜欢的花纹

- 第9步.
放入预热好的烤箱,上180下160,25分钟

- 第10步.
漂亮的颜色

- 第11步.
很棒哦~

小贴士
水量自己掌握,面粉吸水性不同!烘烤时间也要自由把握













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