紫薯软欧

紫薯软欧

紫薯软欧的做法说明

2017年整个面包市场都被“欧包”“软欧”这两个词给侵占了,以前我们吃的大多数面包,是那种白白软软奶香味很重的日式面包,的确这样的面包确实好吃,但是同样多糖多添加物或面包改良剂,不断的影响着我们的健康!天然无色素软欧面包,真的很好!喜欢的尝试一下,美味健康颜值高




配方无油无糖,只加了葡萄干甜度刚刚好,多吃无负担。面团加入了紫薯泥,紫薯富含大量的硒元素和花青素,维生素A 、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质,预防心脑血管疾病,防癌、抗癌,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生,益处多多。最爱的还是它那天然的紫色,格外养眼!外皮柔软不失韧性有嚼劲,组织细腻绵软香甜。

紫薯软欧的食材和调料

高筋面粉400克
紫薯150克
200克
3克
酵母4克
葡萄干适量

紫薯软欧的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有原材料

    紫薯软欧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉挖小坑埋入酵母,另外一角加盐

    紫薯软欧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入紫薯泥

    紫薯软欧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    和成面团

    紫薯软欧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵两倍大

    紫薯软欧的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    分割整形,包温水泡好的葡萄干,因为手上全是面,不方便拍照,就没拍包葡萄干的步骤

    紫薯软欧的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    进行二发

    紫薯软欧的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    洒干粉,割出喜欢的花纹

    紫薯软欧的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入预热好的烤箱,上180下160,25分钟

    紫薯软欧的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    漂亮的颜色

    紫薯软欧的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    很棒哦~

    紫薯软欧的做法步骤 第11步

小贴士

水量自己掌握,面粉吸水性不同!烘烤时间也要自由把握

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