快手浓香奶酪饼干
快手浓香奶酪饼干的做法说明
有关饼干的菜谱多的数不胜数，之所以要写这个菜谱是因为我自己非常喜欢这款饼干。它简单快手，芝香浓郁，酥脆化渣。即使毫无烘焙经验的朋友也能轻松上手。
快手浓香奶酪饼干的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好。
- 第2步.
切达奶酪沾面粉切碎备用
- 第3步.
盆中加入糖和盐拌匀
- 第4步.
加入融化的黄油搅拌均匀
- 第5步.
加入蛋液拌匀
- 第6步.
加入切碎的奶酪拌匀
- 第7步.
筛入面粉拌匀
- 第8步.
揉成面团包保鲜膜入冰箱松弛10分钟左右。
- 第9步.
烤箱提前160度预热，取出面团揉成条
- 第10步.
切成大小均匀的小块，取一块揉成圆球
- 第11步.
按图中用拇指在中间按压出自然裂纹，做出19个饼干匹。
- 第12步.
摆入烤盘，刷上蛋黄液
- 第13步.
撒上马苏里拉奶酪碎入烤箱烤制13-15分钟左右即可
- 第14步.
烤好的饼干晾凉后食用口感更好。
小贴士
这款饼干微咸，如果喜欢咸口可以把盐加到2克左右。如果喜欢更甜一些，可以加糖到40-50克左右。
温度和时间可根据自己烤箱火力掌握。
