温州薄饼
温州薄饼的做法说明
在温州端午不仅仅会吃粽子 咸鸭蛋 豆腐干串串等，还有就是吃薄饼。在薄饼皮里面包进 肉 香菇 豆芽 韭菜 鸡蛋等等。薄饼皮一般菜场都有卖的。
温州薄饼的食材和调料
| 猪里脊肉（差不多5块钱的量） | |
| 香菇提前泡发（中等8朵左右） | |
| 豆芽（1元） | |
| 豆干（1元） | |
| 韭菜（1元） | |
| 胡萝卜 | |
| 里脊肉提前腌制：加油 盐 味精 胡椒粉 黄酒 生粉 | |
| 薄饼皮：我是买的（5毛一张，下次准备自己做🤔） |
温州薄饼的做法与步骤
- 第1步.
把食材切好准备
- 第2步.
加油煸炒胡萝卜（1-2分钟）在炒的过程中尽量不要出水，不然包的时候回破皮 漏汤😅
- 第3步.
加豆干 和 香菇一起煸炒，香菇可以多炒一会味道会更香。
- 第4步.
加入腌制好的里脊肉煸炒，炒到肉变色。
- 第5步.
加豆芽煸炒至8成熟
- 第6步.
加韭菜煸炒，最后加的盐 糖 味精 料酒调味。
- 第7步.
装盘开吃
- 第8步.
在薄饼皮加适量的菜，两边先包，再包前后，这样就不会漏了。
- 第9步.
包好薄饼，准备开吃吧～😋
- 第10步.
今天母亲节，祝妈妈身体健康，永远青春！
小贴士
把菜的水份沥干，炒的时候不会出水了。
