越南牛肉粉
越南牛肉粉的做法说明
喜欢越南粉可总觉得魔都的Pho好吃的不多，那就自己动手做咯！
越南牛肉粉的食材和调料
| 米粉 | 100克 |
| 香菜 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 青柠 | 1个 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 小洋葱 | 5个 |
| 肉桂棒 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 牛骨 | 1000克 |
| 雪花牛肉片 | 100g |
| 九层塔 | 适量 |
| 香茅 | 2根 |
| 苹果 | 1个 |
| 红绿辣椒 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西芹 | 适量 |
| 百里香 | 2根 |
| 大葱 | 1根 |
越南牛肉粉的做法与步骤
- 第1步.
牛骨和小洋葱、苹果块、肉桂条一起进烤箱230度烤30分钟左右，直到牛骨上色。
- 第2步.
然后加水炖煮开。
- 第3步.
西芹、大葱、胡萝卜、百里香、香茅一起扎成料包。
- 第4步.
加入料包炖煮4小时，然后汤头过滤出来，最后用盐和鱼露调味。
- 第5步.
准备绿豆芽、香菜、九层塔、青柠檬。
- 第6步.
煮粉。
- 第7步.
准备牛肉，烫熟。
- 第8步.
最欢喜的拉差辣酱配上越南粉。
- 第9步.
好吃没商量！
小贴士
牛骨汤炖好怎么做都好吃😋
