可可软欧（面包体）

可可软欧（面包体）的做法与步骤

1. 1.

   1、高粉、糖、鸡蛋、水、可可粉，放入面包机桶，揉面20分钟

2. 2.

   加入盐，继续揉面20分钟

3. 3.

   加入黄油，揉面10分钟

4. 4.

   加入酵母，揉面10分钟

5. 5.

   面包机发酵程序，发酵50分钟 （发酵同时可制作夹馅）

6. 6.

   面团转至操作台，分4等分，揉圆，醒发15分钟。整型

7. 7.

   烤箱内放一碗热水，将整型好的面团放入烤箱，二次发酵1小时（夏天中途换一次热水，冬天多换2次）

8. 8.

   烤箱预热180度，面团撒上干面粉，烤30分钟