香葱贝壳曲奇
香葱贝壳曲奇的做法说明
很久之前就想发配方，因为很多原因一直都搁置了。我的第一个配方终于诞生啦！！这个配方是用PH大师的黄油曲奇配方改的，我看很多香葱曲奇配方都选用了新鲜的葱，我这个配方采用了干香葱碎，干香葱碎的味道更加浓郁，而且颜色更加漂亮。饼干十分酥脆，咸咸的，刚吃第一口就把我惊艳到了！！
香葱贝壳曲奇的做法与步骤
- 第1步.
把黄油，细砂糖，盐放入打蛋盆中
- 第2步.
用中速打发，黄油体积变大（原来的1.5陪左右），颜色变浅，成羽毛状就可以啦！用时间大概2分钟左右。
- 第3步.
分三次加入蛋白，用低速就可以啦。每一次都要完全吸收后，才加入下一次。
- 第4步.
蛋白与黄油完全融合
- 第5步.
低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛加入黄油中，搅拌均匀
- 第6步.
加入干香葱碎
- 第7步.
搅拌均匀即可
- 第8步.
预热烤箱上下火165度，中层，烤12分钟左右，金黄色，摇动烤盘曲奇不粘烤盘就可以出炉。烤的中途最好调整烤盘方向，这样曲奇受热更均匀，上色更好！
小贴士
选用的裱花嘴最好选用是齿少口大，不然挤花的时候很容易被卡住。我就换了4个裱花嘴才挤出！当时超级崩溃……
