黄桃脆皮蛋糕Cobbler
黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法说明
Cobbler，水果脆皮蛋糕，是美国南方最受欢迎的甜点之一。 刚刚出炉的蛋糕，带着浓郁的水果香，表层又脆又香，里面的水果和蛋糕混一起又软又糯，盖上一大勺雪糕，非常美味。
脆皮蛋糕的准备工作很少，材料也很简单。 就是没有任何烘焙经验的新手也一样能胜任。 吃饭前花5分钟准备一下，吃完饭，就可以享受脆皮蛋糕了。
用来做脆皮蛋糕的水果，可以是任何时鲜水果，黄桃，苹果，黑莓，草莓，蓝莓等等。 罐头水果，冷冻水果，甚至水果酱也同样受欢迎。
这个方子是用了直径20厘米(8英寸）的铸铁锅烤盘，如果烤盘大小不一样， 适当加减份量。 甚至可以用于纸杯蛋糕的模型。
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黄桃脆皮蛋糕Cobbler的做法与步骤
- 第1步.
罐头黄桃
- 第2步.
烤箱预热摄氏165度（华氏325度）。 面粉，牛奶，泡打粉，和白糖简单混匀成面糊。
- 第3步.
如果用铸铁锅烤盘，直接在炉子上用小火热融黄油。 如果不是，可以用微波炉加热黄油，记得盖上盖子，不然会喷得到处都是。
- 第4步.
面糊倒入烤盘里。 黄油多得让人满满都是罪恶感啊！ 不过想要蛋糕的表层又脆又香就是需要这么多黄油。
- 第5步.
水果切块，随意撒在面糊上。
- 第6步.
烤箱烤50分钟。 最好45分钟的时候看一下。 每个烤箱的功力不大一样， 第一次烤脆皮蛋糕， 可以多观察一下表层颜色。
- 第7步.
出锅。 如果用瓷或者玻璃烤盘
