马拉盞炒饭
马拉盞炒饭的做法说明
马拉盞酱是东南亚地区常用的调料，是用虾、大蒜、红葱头等作原料制作加入瑶柱制作的马拉盞炒饭更加鲜味提香，其味道更馋人。
马拉盞炒饭的做法与步骤
- 第1步.
备好需要的食材，洋葱切粒、香葱、芫荽菜切粒备用，鲜虾仁处理后用胡椒粉、生粉和食用油腌制15分钟，肉末预先用调料盐、鸡汁、生粉和食用油拌均匀腌制10分钟待用；
- 第2步.
油落锅放入洋葱粒翻炒至闻到洋葱浓香味；
- 第3步.
然后把肉末和虾仁落翻炒颜色转白；
- 第4步.
接着把马拉盞、米饭先后落入炒拌均匀，并且不断翻炒见饭粒在锅里有跳弹状态（即米饭已经炒干水分），然后加入调味鸡汁、生抽炒拌均匀；
- 第5步.
将鸡蛋落入打散炒拌到见蛋液被米饭完全吸收；
- 第6步.
再把芫荽菜和香葱粒落入拌均匀；
- 第7步.
大功告成！关火。
- 第8步.
马拉盞的味道惹味诱人，大爱~
