自制原味冰淇淋
自制原味冰淇淋的做法说明
宝宝很喜爱吃冰点，但现在市面上的很多东西里面都有色素，添加剂，宝宝吃了以后对身体发育很不利。于是就想着自己动手给她和家人吃，自己做的起码知道里面放什么东西。于是就有了第一道冰淇淋的🍦问世🤔，感觉真不错，既好吃，又奶香，赞不绝口，爱不释口！吃了还想着吃😜😜😜
自制原味冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
100克白砂糖，放入蛋黄中，用手动打蛋器，搅拌
- 第2步.
搅拌直到两者融解变成乳白色，即可
- 第3步.
1袋或2袋牛奶，我用的是盒装的，放入奶锅中，煮至微开，不要大开
- 第4步.
微开后，用大饭勺，一点一点倒入搅拌好的蛋黄液中，边倒边搅拌，（切记，不可着急，不要一下子倒进去，因为奶的温度高，容易将蛋液变成蛋花）
- 第5步.
把所有奶搅拌完毕，与蛋液相融合，然后再把所有加完奶的蛋液倒入奶锅中，小火煮之微开，晾凉
- 第6步.
晾凉后，找一个保鲜盒，盛入。 颜色很好看，金黄色
- 第7步.
放入冰箱冷冻2小时。 2小时后，取出，用勺子或用打蛋器不断搅拌，因为怕有冰渣，影响口感。 打蛋器打出来，会更细腻些
- 第8步.
又过1个小时，取出搅拌，放进冰箱冷冻。 过1个小时，再取出搅拌。再过1个小时就可以取出享用了。
- 第9步.
准备巧克力戚风多余的碎渣
- 第10步.
装点一些有营养的水果，一份无价冰淇淋就OK啦🙄🙄🙄
小贴士
💗爱心小贴士💗
为什么会有冰渣？
第一个原因就是，添加的水或牛奶过多，蛋黄少。
第二个原因就是，从冰箱里拿出来，没有搅拌均匀。一定要搅拌均匀，而不是搅拌几圈就可以啦。
可以用电动打蛋器，搅拌，这样会细腻些
