日式抹茶牛轧糖

日式抹茶牛轧糖

日式抹茶牛轧糖的食材和调料

抹茶20克
棉花300克
无盐奶油70克
奶粉200克
花生100克

日式抹茶牛轧糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    把70g无盐黄油放进锅里加热溶化

    日式抹茶牛轧糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    待黄油全融化后,倒进300g棉花糖,不停搅拌

    日式抹茶牛轧糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    当棉花糖都融化后,加入无糖奶粉200g,抹茶粉20g…不停搅拌均匀

    日式抹茶牛轧糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌直到抹茶粉和奶粉均匀后,加入100g花生搅拌到均匀

    日式抹茶牛轧糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放到牛油纸上压平放凉,可以放冰箱冷藏五分钟至十分钟后切件

    日式抹茶牛轧糖的做法步骤 第5步

小贴士

个人建议,制作过程建议用中火或小火…如果不喜欢抹茶味的,可以将抹茶粉改为朱古力粉,份量一样的

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