快手红烧猪蹄

快手红烧猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜猪蹄（3个）切成小段，洗净

   
2. 第2步.

   水煮沸，把猪蹄抄一下

   
3. 第3步.

   待猪蹄变色即可捞出，过凉水，去除浮沫

   
4. 第4步.

   准备配料，葱切段，姜切片，干辣椒2个

   
5. 第5步.

   将猪蹄及配料放入高压锅中，加入较多的生抽，适量料酒、醋，少量糖、花椒粉、香叶、桂皮，腌制半小时，注意是不用放盐的，生抽的咸味已足够

   
6. 第6步.

   腌制完成后选择电压力锅蹄筋档，保压30分钟，鲜香诱人的红烧猪蹄就出锅啦！