炸藕丸
炸藕丸的做法说明
做过凉拌藕片，糯米藕，煲过汤，想尝试新的做法，还不错，外焦里嫩，香脆爽口
炸藕丸的做法与步骤
- 第1步.
将藕洗净削皮
- 第2步.
将藕打成泥放入肉馅中，加一个蛋清，葱末，姜末，淀粉，白胡椒粉，生抽，盐按一个方向搅拌
- 第3步.
将搅拌好的馅料做成丸子
- 第4步.
大勺放油烧5成热时放入丸子，炸制熟后捞出，再大火升高油温，放入藕丸进去复炸至金黄色捞出沥干油分
小贴士
喜欢吃细腻的丸子就把藕打成泥，我喜欢有嚼劲的，所以只把藕绞碎了，根据自己喜欢的口味做
做过凉拌藕片，糯米藕，煲过汤，想尝试新的做法，还不错，外焦里嫩，香脆爽口
将藕洗净削皮
将藕打成泥放入肉馅中，加一个蛋清，葱末，姜末，淀粉，白胡椒粉，生抽，盐按一个方向搅拌
将搅拌好的馅料做成丸子
大勺放油烧5成热时放入丸子，炸制熟后捞出，再大火升高油温，放入藕丸进去复炸至金黄色捞出沥干油分
喜欢吃细腻的丸子就把藕打成泥，我喜欢有嚼劲的，所以只把藕绞碎了，根据自己喜欢的口味做
