黄油动物饼干
黄油动物饼干的做法说明
方子可做大大小小约20块饼干。
黄油动物饼干的做法与步骤
- 1.
1.黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。无需打发。
- 2.
加入蛋液，搅拌均匀。
- 第3步.
筛入低粉，翻拌均匀，成无干粉面团。
- 第4步.
硅胶垫上撒少许面粉(方便脱模)，此项也可忽略，用小刀尖起底也可以。 面团用擀面杖擀压约1-2毫米厚度(酌情)，表面刷薄薄一层植物油或者融化的黄油(方便脱模) 模具外框在面粉里过一下(方便脱模)，按压在面皮上，出型。 起底，底皮放入烤盘，按压花纹。
- 第5步.
165-170度，上下火，约15-20分钟，10分钟后盯烤箱观察，成色微黄即可出炉。 厚薄不一，可分批出炉。 烤架晾凉，变脆。
- 第6步.
新模具
- 第7步.
新出炉
