厨子老丘：葱油饭
厨子老丘：葱油饭的做法说明
吃过乱炖，意犹未尽，今儿个来个主食的，都是常见的食材，但是不同的做法做出的味道都不同，怎么？不信？你来试试
大米200克
配料：五花肉片100克，小芋头一个
调料：洋葱30克，胡萝卜30克，干香菇1朵，香葱30克，海米38克，盐8克，糖5克，生抽10克，料酒10克，食用油适量，姜片15克
厨子老丘：葱油饭的做法与步骤
- 第1步.
大米淘洗干净清水浸泡20分钟沥干水分备用
- 第2步.
葱油制作方法：锅上火烧热油下入姜片，炸半干，下入洋葱，香葱，原材料炸至金黄色捞出留油备用
- 第3步.
海米，香菇清水浸泡涨发切粒备用,胡萝卜切丝，芋头切丁备用
- 第4步.
锅上火下入葱油，煸炒五花肉，下入下入海米，香菇粒，生抽，料酒
- 第5步.
下入芋头，放入泡好的大米，翻炒均匀，下入调味品，盐，糖
- 第6步.
放入电饭煲中淋入少许清水，煮饭档跳档拌匀胡萝卜丝即可
小贴士
大米要充分泡透
