快手巧克力熔岩蛋糕
快手巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
黄油8克微波炉20秒溶化，加入60g好时巧克力酱拌匀，25g低筋面粉1g泡打粉过筛入巧克力酱，用刮板搅至无颗粒状
- 第2步.
鸡蛋一个直接打蛋器打到有泡状（我用的雀巢咖啡送的电动打泡器并没有完全打发）
- 第3步.
把打出很多小泡的蛋液倒入巧克力面酱拌匀
- 第4步.
拌均匀后装入容器1/2满，烤箱180度10分钟
小贴士
试了几次这个比例做出来口感最好，外面焦脆，里面巧克力酱浓郁。我这个做出来大概是是马克杯一个的量，毕竟热量太高不敢太多
黄油8克微波炉20秒溶化，加入60g好时巧克力酱拌匀，25g低筋面粉1g泡打粉过筛入巧克力酱，用刮板搅至无颗粒状
鸡蛋一个直接打蛋器打到有泡状（我用的雀巢咖啡送的电动打泡器并没有完全打发）
把打出很多小泡的蛋液倒入巧克力面酱拌匀
拌均匀后装入容器1/2满，烤箱180度10分钟
试了几次这个比例做出来口感最好，外面焦脆，里面巧克力酱浓郁。我这个做出来大概是是马克杯一个的量，毕竟热量太高不敢太多
