蛋糕奶油卷

蛋糕奶油卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋白蛋黄分离不同器皿中，在盛有蛋黄的器皿中加入5克白糖，20克油，60克纯牛奶，低筋粉混合均匀待用

   
2. 第2步.

   将白糖大概分三次加入蛋白中，第一次加入前先讲蛋白用打蛋器打至起泡

   
3. 第3步.

   加入第一波白糖继续搅打

   
4. 第4步.

   第二次加入白糖继续打发

   
5. 第5步.

   第三次加入白糖后继续打发，直至蛋白打发至硬性起锋

   
6. 第6步.

   分三次将蛋白加入蛋黄中搅拌均匀

   
7. 第7步.

   装盘，格兰仕烤箱上下火170度，烤20-25分

   
8. 第8步.

   加入奶油，成品出货喽