重庆小面

重庆小面

重庆小面的做法说明

用泡蒜苔提味增香解腻的另类小面

重庆小面的食材和调料

熟花生碎	两大勺
泡蒜苔	两大勺
复制酱油	一大勺半
香油	半勺
葱花	一大勺
花椒粉	一小勺
盐	半小勺
味精	一小勺
鸡粉	一小勺
榨菜末	一大勺
自制辣椒油	两大勺半
芝麻酱	一小勺
香醋	一小勺
盐	适量

重庆小面的做法与步骤

第1步.
泡蒜苔末
第2步.
花生碎
第3步.
花椒粉
第4步.
加入所有调料
第5步.
面条拌匀即成。

小贴士

复制酱油就是一瓶酱油加两小勺五香粉加二两红糖熬煮十分钟即可。辣椒油可参考以往食谱。如果没有泡蒜苔末，就用蒜末加水。

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