香橙鸭胸
香橙鸭胸的做法说明
橙子与鸭子的碰撞，让你记忆犹新。
香橙鸭胸的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
先把鸭胸放血，在打花刀，备用。
- 第3步.
把洋葱、生姜、大蒜、香菜梗切末，和百里香、鸭胸伴在一起。在把橙子切角，挤出汁淋在鸭胸上。
- 第4步.
把香菜、小米椒、生菜混在一起，放入果汁机中打成汁。
- 第5步.
把打好的汁，倒入腌制中的鸭胸，搅拌均匀！
- 第6步.
把鸭胸和腌料倒入袋子中，尽量把空气挤出去！
- 第7步.
把鸭胸放入五十度的水温中，30分钟，进行低温处理。
- 第8步.
把低温处理好的鸭胸，取出放入煎锅两面上色后，放入220度的烤箱，4到5分钟，静置五分钟，即可摆盘。
