奶香花馒头
奶香花馒头的做法说明
一直都很疑惑，为什么自己做的包子或者馒头，不像外面卖的这么香甜，柔软可口，估计加了一些不为人知的添加剂，但是现在我们在家里依靠它「炼乳」，也能做到美味的馒头了，真是吃货的世界永无止境，活到老，学到老，吃到老
奶香花馒头的做法与步骤
- 第1步.
除抹茶粉以外的所有食材和成面团后，讲和好的面团分出3/7出来，加入抹茶粉完全揉入成抹茶面团，放容器中发酵
- 第2步.
面团发酵成2.5倍大
- 第3步.
白色面团分成同等大小的面团，揉圆，静止，进行醒发15分钟
- 第4步.
抹茶面团，杆成饼，用磨具压成花
- 第5步.
将白色面团顶部用手抹一些水，方便将花瓣沾牢固
- 第6步.
花瓣顶部再抹一些水方便沾上葡萄干做花蒂
- 第7步.
大火上锅蒸二十五分钟左右
- 第8步.
关火在锅中闷三到五分钟
- 第9步.
好吃到爆
