五香茶叶蛋+豆干+花生

五香茶叶蛋+豆干+花生

五香茶叶蛋+豆干+花生的做法说明

突然想吃茶叶蛋…那就自己动手吧…自己动手丰衣足食吗…但是煮都煮了只放鸡蛋好像有点太单调啊…那我就放点都干啊…花生米啊…鹌鹑蛋啦…但是我又偏爱辣…那就随性的放点干辣椒呗…

五香茶叶蛋+豆干+花生的食材和调料

鸡蛋12个
茶叶适量
八角3个
香叶3片
桂皮1大片
酱油适量
花椒适量
适量
适量
料酒适量
鹌鹑10个
豆干8片
蚝油适量

五香茶叶蛋+豆干+花生的做法与步骤

  1. 1.

    买蛋,买材料

  2. 2.

    洗蛋

  3. 第3步.

    准备香料…听说最好是要用红茶…不过家里木有红茶…想想伯爵用了应该蛮怪的…所以就放了绿茶了…用开水泡一下在撩出来备用…

    五香茶叶蛋+豆干+花生的做法步骤 第3步
  4. 4.

    清水里加盐放蛋大火烧开之后转小火定时8分钟…关火用冷水极速冷却…我再放了些冰块…确认完全冷掉之后捞出备用…

  5. 5.

    用铁调羹背面把蛋敲碎,在敲蛋的时候另起一锅把所有配料倒入大火烧开…开了之后把蛋啊 豆干啊 花生米啊(煮之前用冷水浸泡1-2小时)一起丢下去…小火煮个半小时吧我就放焖烧锅了…静待一晚看成功

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