印度蔬菜咖喱

印度蔬菜咖喱的做法与步骤

1. 1.

   蔥薑蒜加橄欖油爆香，加入青辣椒

2. 2.

   加入咖喱粉稍晚炒出味道即可加入醬油，再加入椰漿和番茄泥炒一炒，加入水還有月桂葉以及煮熟的鷹嘴豆和金針菇，大火煮滾後轉小火燜15分鐘。

3. 3.

   轉大火加入切成絲的彩椒，扮1-2分鐘，起鍋前淋上檸檬汁。

4. 4.

   享用。