仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法说明
不同季节的松饼搭配和吃法，都想能给大家带来更多启发。
这个配方的松饼，没有泡打粉，比放泡打粉更松更好吃。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋黄蛋清。（盛放蛋清的容器要无水无油）
- 第2步.
蛋黄中倒入油和盐，再加入牛奶，搅拌均匀。
- 第3步.
筛入面粉，搅拌至无颗粒。
- 第4步.
糖分三次倒入蛋白糊中，打发出小尖尖。
- 第5步.
蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌完全融合。
- 第6步.
小火，无油，倒入面糊
- 第7步.
表面起密集气泡，边缘略干即翻面，翻面后煎30秒。
- 第8步.
用应季水果摆盘，淋蜂蜜/枫糖浆。
- 第9步.
围一圈，摆上麦片和水果，淋桑葚果酱。
- 第10步.
煎两片耳朵造型的松饼摆上，用巧克力酱点出五官，装饰可用小花型模具压水果代替。
- 第11步.
巧克力笔画出五官，脸颊也可以用小番茄代替，巧克力笔随意写字。
小贴士
蜂蜜／枫糖浆／各种果酱／酸奶／淡奶油／巧克力酱／糖粉
应季水果／麦片／豆沙／巧克力豆／冰激凌／饼干
好吃又好看，尽情发挥想象的小宇宙吧～
